Пельмени

Пельмени – это поистине семейное блюдо. Домашние пельмени готовят и едят всей семьей. Но лепка пельменей – занятие утомительное и трудоемкое, поэтому сейчас во многих семьях это блюдо перешло в разряд ленивых полуфабрикатов.

В кафе ПельМэн повара замешивают тесто, тонко раскатывают его, готовят фарш из свежего мяса и ароматных специй, и лепят настоящие пельмени – исключительно вручную!

Вы можете отведать домашние пельмени в кафе или купить их с собой, чтобы порадовать вкусным ужином домочадцев. Возможен заказ пельменей с доставкой как отварных, так и замороженных.

Манты

Сытные и сочные домашние манты, приготовленные по классическому рецепту, на пару. Рубленая говядина, ароматный лук и специи отлично сочетаются с нашим фирменным соусом. Мы готовим настоящие манты, вручную.

Вы можете выбрать классические манты или отдать предпочтение более диетическому варианту – с куриной начинкой.

Рекомендуем есть их руками, как это делают на Родине блюда. Так вы сможете ощутить всю полноту вкуса. Наши домашние манты можно купить с доставкой.

Пироги

Ни французские круассаны, ни американские синнабоны не смогут затмить домашние пироги. Пышное сдобное тесто и ароматная начинка – это так вкусно, что кусочек пирога всегда съедается до последней крошки.

Вы можете заказать вкусные пироги с мясной, рыбной или фруктовой начинкой в кафе ПельМэн из сдобного или песочного теста на выбор. Настроены на семейный ужин без суеты? Тогда стоит купить пироги с доставкой прямо к столу. Повара приготовят домашние пироги на заказ с любой начинкой по вашему желанию.

Пицца

Бургеры

Классика жанра быстрой еды – бургеры. Доставка к вашему обеденному перерыву в офис или ужину в компании друзей. Вы можете заказать бургеры с доставкой или отведать блюдо, приготовленное «из-под ножа» в нашем заведении.

Рецептура бургеров подобрана под российский вкус. Сочная мясная котлета отлично раскрывает свой аромат в сочетании с фирменным соусом, овощами и сыром. Незабываемый вкус! Уверены, что среди десятков мест, где можно купить бургеры, вы снова выберете нас!

Горячее

Мясо и мясные деликатесы

В основном меню представлено несколько видов мясных блюд из свинины, говядины и курицы. Это и традиционные стейки, и шашлыки, и мясо на сковородке.

В качестве закусок в меню представлены мясные деликатесы собственного приготовления: буженина, рулет куриный и язык. Они особенно хороши в сочетании с соусом с добавлением хрена.

В поисках уютного места в Нефтеюганске, где можно поесть горячее мясо, загляните в кафе ПельМэн. Все блюда готовятся из свежих продуктов, для каждого гостя, «из-под ножа» повара. На мясные деликатесы и горячее мясо действует доставка.

Блюда на гриле

Ничто так не сохраняет сочность мяса, как жарка на гриле. Стейки свинины, куриное филе, пряные колбаски, приготовленные на гриле, получатся особенно мягкими и аппетитными.

Решив заказать блюда на гриле, вы можете быть уверены в том, что мясо будет таять во рту и сохранит максимум полезных свойств. Жарка на гриле не требует использования масла, поэтому мясо будет более диетическим, в сравнении с приготовленным на сковороде.

Если вы ищете уютное место, где можно вкусно поесть, и предпочитаете блюда на гриле, ждем вас в кафе ПельМэн. На блюда на гриле, как и на другие позиции из меню, у нас действует доставка.

Закуски

Супы

В меню кафе ПельМэн в Нефтеюганске представлены сытные и вкусные супы: традиционный украинский борщ с густой сметаной в сочетании с хрустящими гренками и салом, ароматная уха и пикантная солянка.

Все блюда готовятся исключительно из свежих, качественных продуктов.

Если времени на обед совсем мало, закажите доставку еды. Супы будут доставлены к вашему столу горячими и свежими. Решив заказать готовые супы, вы можете дополнить ваш обед горячим блюдом, салатом или закусками из нашего меню.

Рыба

Кафе ПельМэн в Нефтеюганске радует любителей здорового питания дарами моря. На горячее в меню представлено несколько блюд из рыбы.

Семга, сибас или судак, – каким будет ваш сегодняшний ужин? Рыба может быть приготовлена на гриле, запечена или обжарена, в сочетании с соусом и подгарнировкой. Вы не пожалеете, решив заказать на горячее рыбу.

Действует доставка. При заказе еды курьером, рыба будет доставлена горячей, красивой и аппетитной.

Гарниры

Любое мясное блюдо можно дополнить гарниром на выбор. Так, обед станет более сытным и плотным. В меню кафе ПельМэн гарниры представлены в широком разнообразии. Выбор не ограничивается картофельным пюре или кашей.

Вы можете заказать гарниры из разнообразных продуктов, с добавлением зелени, грибов, пряностей. У нас действует доставка гарниров и других блюд из меню на удобное время в любую точку города.

Блинчики

В поисках места, где можно поесть блинчики с чашкой ароматного чая, загляните в наше кафе. Наши повара пекут тонкие и нежные блины по авторской рецептуре.

В меню представлены блинчики с мясом, рисом и десертные блины с фермерским сыром. Традиционно, блины подаются со сметаной.

Возможна доставка заказа в любую точку города. Чтобы заказать блинчики к обеду на работу или домашнему чаепитию, выберите блюдо и свяжитесь с нашим администратором.

Холодные закуски и салаты

Планируете фуршет или хотите пригласить друзей вечером в гости? В нашем кафе вы можете заказать холодные закуски для вашего стола. На холодные закуски, как и на другие позиции меню, действует доставка.

Мы всегда рады видеть гостей в зале нашего кафе. ПельМэн – это место, где можно вкусно поесть, выбрать холодные закуски, провести время в непринужденной и комфортной обстановке.

В меню представлены овощное ассорти, соленья, грибы, вареный язык, слабосоленая семга, гренки с чесноком. Цены вас приятно удивят.

Салаты

Салат может стать как легким началом ужина, так и полноценным приемом пищи. В меню кафе представлены классические варианты салатов, такие как Цезарь с куриной грудкой или Греческий салат, а также авторские рецепты, в числе которых салат Жемчужина с кальмарами и икрой, теплый салат Жезье с обжаренной куриной печенью.

Если в дом неожиданно нагрянули гости или предстоит праздничное застолье, а сил на готовку совсем нет, наши профессионалы-повара сделают всю работу за вас.

Все, что требуется от вас – выбрать готовые салаты из меню с доставкой на дом. Ресторанная подача, удачные вкусовые сочетания, свежие продукты и при этом доступные цены – то, чем мы можем смело похвастаться.

Если вы ищете место, где можно заказать салаты на праздничный стол, предлагаем довериться нам. Салаты можно приготовить на заказ в любом количестве, с доставкой по городу.

Десерты

Знаете ли вы, чем отличаются венские вафли от пражских? А известно ли вам, что в Нефтеюганске есть место, где подают оба этих десерта? Кафе ПельМэн – это уютно место, где можно поесть десерты в компании друзей или со своей второй половинкой.

Попробуйте наши тонкие блинчики с нежным фермерским сыром или ароматный яблочный штрудель с корицей в качестве завершения вашего ужина или с чашечкой кофе на завтрак. Десерты могут быть приготовлены на заказ в любом количестве.

Мы используем только свежие и качественные продукты.

Вареники

Особое место в меню кафе ПельМэн занимает лепка. Гостям полюбились наши домашние вареники. Блюдо украинской кухни традиционно готовится из пресного теста.

Это позволяет в полной мере раскрыть вкус начинок, а они могут быть самыми разнообразными, как солеными, так и сладкими.

Мы предлагаем отведать настоящие вареники ручной лепки с начинкой из картофеля и грибов или творога. Вареники подаются традиционно – со сметаной, но по желанию гостя повар может обжарить вареники с картофелем на масле, а вареники с творожной начинкой – запечь под сырно-сметанной «шапкой».
Действует доставка. Отведав наши вареники, вы не захотите есть купленные в магазине замороженные полуфабрикаты.

Полуфабрикаты нашего производства под заказ

Пельмени

Рекомендации по приготовлению пельменей
. При приготовлении вкусного ужина из замороженных полуфабрикатов нужно придерживаться определённых рекомендаций.

Советы по приготовлению и хранению
При приготовлении замороженных полуфабрикатов рекомендуется следовать таким рекомендациям:
  1. при варке соотношение пельменей и воды должно быть 1: 3;
  2. для улучшения вкуса можно готовить полуфабрикаты на мясном бульоне. При этом в воду добавляют лавровый лист или какие-либо другие специи;
  3. после всплывания пельменей на поверхность их рекомендуется готовить не более 10 минут.
  4. замороженные пельмени следует хранить в холодильнике (морозильном отделении) не более четырёх месяцев. Готовое блюдо можно подавать с разнообразными соусами
Оригинальный рецепт соуса для пельменей
Традиционной добавкой для пельменей принято считать сметану. Блюдо подают и со сливочным маслом, кетчупом, майонезом, аджикой.

В домашних условиях легко приготовить и такой оригинальный соус для пельменей:
  1. Нужно нарезать 250 граммов свежих шампиньонов и 100 граммов репчатого лука.
  2. Ломтики овощей обжаривают на сковороде.
  3. После этого нужно добавить 450 мл говяжьего бульона, 20 граммов муки.
  4. Соус готовят на медленном огне на протяжении 5 минут.
  5. После этого добавляют 4 столовые ложки жирной сметаны, специи по вкусу.
  6. Готовый соус следует подавать остывшим.

Вареники

Рекомендации по приготовлению вареников
1
при варке используют широкую кастрюлю с плотным дном;
2
для предотвращения слипания полуфабрикатов можно добавить в кастрюлю небольшое количество подсолнечного масла;
3
при перемешивании вареников рекомендуется использовать деревянную лопатку. В противном случае тесто может прилипнуть к посуде;
4
если вареники готовились в мультиварке, их следует доставать из чаши при помощи шумовки.

Блинчики

Манты

Рекомендации по приготовлению мантов

Потрясающе вкусные манты получаются в мантоварке – многоярусной кастрюле, имеющей перфорированное дно. При отсутствии подобной посуды можно воспользоваться мультиваркой или сковородой.

Процесс приготовления мант в мультиварке достаточно прост:
  1. В чашу мультиварки наливают немного воды, добавляют соль и специи.
  2. Паровую решётку, имеющую небольшие отверстия, нужно промазать сливочным маслом. Её устанавливают над чашей с водой.
  3. Полуфабрикаты выкладывают на решётку. При этом расстояние между ними должно составлять примерно 1-2 см.
  4. Мультиварку накрывают крышкой. Затем нужно установить режим «На пару».

В мультиварке манты готовят примерно 45 минут. За это время блюдо успеет пропитаться ароматом специй и станет необычайно вкусным!

Голубцы

Рекомендации по тушению голубцов на сковороде

При приготовлении голубцов рекомендуется применять чугунную сковороду. При её отсутствии следует воспользоваться толстостенным чугунком.

При приготовлении полуфабрикатов на сковороде их выкладывают рядами. Затем пересыпают голубцы мелко нарезанным луком и тёртой морковью, добавляют достаточное количество воды. Жидкость должна полностью покрывать полуфабрикаты.

Затем сковороду накрывают крышкой и ставят на плиту. После того как содержимое посуды закипит, нужно уменьшить огонь до минимума. Затем добавляют томатную пасту (по вкусу), соль, перец, сметану. Блюдо готовят в сковороде не менее 45 минут.

Предлагаем посмотреть

Made on
Tilda