. При приготовлении вкусного ужина из замороженных полуфабрикатов нужно придерживаться определённых рекомендаций.
Советы по приготовлению и хранению
При приготовлении замороженных полуфабрикатов рекомендуется следовать таким рекомендациям:
- при варке соотношение пельменей и воды должно быть 1: 3;
- для
улучшения вкуса можно готовить полуфабрикаты на мясном бульоне. При
этом в воду добавляют лавровый лист или какие-либо другие специи;
- после всплывания пельменей на поверхность их рекомендуется готовить не более 10 минут.
- замороженные
пельмени следует хранить в холодильнике (морозильном отделении) не
более четырёх месяцев. Готовое блюдо можно подавать с разнообразными
соусами
Оригинальный рецепт соуса для пельменей
Традиционной добавкой для пельменей принято считать сметану. Блюдо подают и со сливочным маслом, кетчупом, майонезом, аджикой.
В домашних условиях легко приготовить и такой оригинальный соус для пельменей:
- Нужно нарезать 250 граммов свежих шампиньонов и 100 граммов репчатого лука.
- Ломтики овощей обжаривают на сковороде.
- После этого нужно добавить 450 мл говяжьего бульона, 20 граммов муки.
- Соус готовят на медленном огне на протяжении 5 минут.
- После этого добавляют 4 столовые ложки жирной сметаны, специи по вкусу.
- Готовый соус следует подавать остывшим.